Per Stuzzicarti : Proposte di stagione calde e fredde degli Chef.(Polpette varie, frittelle, bruschette,verdure in pastella ecc)   Taglieri Salumi: ( Tavolozza x1)  Selezione di salumi misti (Nostrani, Struzzo,Toscani,ecc) Selezione di salumi misti (Nostrani, Struzzo,Toscani,ecc) (grande) Tavolozza di Violino d'Agnello nostrano Selezione di salumi Toscani Dop.   I crudi del Mago ( Tavolozza x1) Prosciutto crudo di Parma Luppi affinato 24mesi in grotta Prosciutto crudo affumicato della Valle Vigezzo Prosciutto crudo Toscano di Radda in Chianti   I primi: Quattro primi alla carta ogni giorno diversi. Le nostre paste fresche   I secondi: Tre secondi alla carta ogni giorno diversi.   Le Particolarità della Taverna Del Mago Filetto Special di Struzzo sull’Ollare. (Servito crudo e cucinato da te al tavolo) Tartare di Struzzo all’Albese con olio al tartufo,o extra vergine d’oliva Entrecote “Piemontese” cucinata sulla pietra lavica (Ca. 300gr ) Contorno compreso Stinco di Prosciutto cotto affumicato (Felino Parma) Carpaccio di Manzo alle erbe del Trentino servito con mosto d’uva cotto.   Contorni: Diversi secondo disponibilità dell’orto….. Verdure dell’Orto in Ratatuille con olio d’oliva Extra Vergine DOP Insalata mista di stagione, Patate al forno o padellate   “La buca le mia straca se la sa mia un po’ de Vaca…….” Selezione di formaggi nostrani Tavolozza del Mago  Selezione di formaggi con mieli mostarde (x2) Tometta “Langherino” grigliata con Lardo alle erbe Scaglie di Grana all’Aceto Balsamico di Moscato   I Dolci del Mago: Una selezione di Dessert particolarmente unici, rigorosamente fatti in casa.